• 2022 年 8 月 11 日

简单的母亲节料理:2 道面包轻食 DIY

母亲节又要到罗!平常都是吃妈妈煮的饭,在这个特别的日子不妨亲自下厨(也省了到餐厅人挤人的麻烦),做顿简单的母亲节料理犒赏妈妈吧!别说你的厨艺不佳,接下来两道轻食都非常简单,只要准备面包和一些简单配料就能完成罗!

 

肉桂烤法式吐司(4 人份)

Source:The Modern Proper

 

❤ 准备材料

2 条犹太辫子面包(需剥成厚约 2 公分的小薄片)
2 茶匙奶油
6 颗鸡蛋
1 杯鲜奶油
¾ 杯全脂牛奶
2 茶匙香草浓缩酱
2 茶匙肉桂粉
少许蓝莓酱
少许枫糖
少许肉桂酱

 

☞ 开始动手做

1. 将烤箱预热至摄氏 180 度。
2. 准备 9×4 尺寸的面包盘,将盘子热好并放上烤盘纸。
3. 将剥好的犹太辫子面包分散置於烤盘上。
4. 准备一个中型的碗,将鲜奶油、全脂牛奶、香草浓缩酱和肉桂粉搅拌混合在一起,并将它们淋在面包上。
5. 将面包放入烤箱烤 45 分钟,完成!
6. 可依妈妈的口味淋上蓝莓酱、枫糖或肉桂酱~

 

烤水蜜桃皮塔饼(3 人份)

Source:Jo Cooks

 

❤ 准备材料

2 颗水蜜桃(切成厚约 1 公分的薄片)
500 公克莫札瑞拉起司细丝
3 大片希腊皮塔饼
12 片火腿切半
⅓ 杯罗勒
2 根青葱切小段
橄榄油
适量培根切碎

 

☞ 开始动手做

1. 烤盘加热後,将水蜜桃薄片翻烤至呈现焦糖色,单面约烤 1~2 分钟。
2. 将烤箱预热至摄氏 200 度。
3. 在希腊皮塔饼上撒上起司以及火腿,烤至起司融化并冒泡,大约 8 分钟。
4. 将希腊皮塔饼从烤箱拿出来,并用水蜜桃片、罗勒、青葱装饰,再撒上一点脆脆的培根,并加上几滴橄榄油点缀,完成!

 

母亲节就动手 DIY,享受属於你们的下午茶时光~

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文字:Pegi

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